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Antipasti 

 

Uovo del pollaio con salsa alla bieta, bieta e Borlotti

Quaglia, patate di Bologna, salsa di peperoni arrosto, olive nere

Tartare di agnello, pesca di Romagna IGP, aglio nero di Voghiera e ravanello

Selezione di salumi buoni del territorio serviti al cartoccio con pinzini di farina di grano tenero e integrale e Squacquerone di Romagna DOP

Cestino di pinzini di farina di grano tenero e integrale

Con un prezzo compreso fra i 8.00 e i 12.00 euro

Primi 

 

Tagliatelle al mattarello con il ragout alla bolognese

Cappellacci di zucca violina dell’orto della tradizione

Tagliatella tirata al mattarello al ragout fine di coniglio e finocchietto

Tortelli casarecci al formaggio caprino e battuto di maiale con pesto alle noci

Riso rosso Ermes di Jolanda di Savoia, pomodorini, zucchine con i loro fiori e salsa al cetriolo...o senza

Con un prezzo compreso fra i 10.00 e i 12.00 euro

 

Secondi

 

Salamina da sugo con purea di patate di Bologna

Roastbeef di scottona, pesto di rucola e pinoli saltati

Polletto in bassa temperatura, insalata riccia, sedano e salsa allo yogurth

Tagliata di “panza” di maiale, composta di pomodori verdi dell’orto, salsa di formaggio di Fossa di Sogliano DOP, porro e fagiolini

Tagliata di scottona, catalogna, melanzane e salsa di melanzane affumicata

Il tagliere del prete:  selezione di salumi emiliano romagnoli accompagnati da Squacquerone di Romagna DOP, Formaggio Scoparolo, Grana Padano DOP, Formaggio di Fossa di Sogliano DOP e dalle marmellate e dal miele della Principessa

Con un prezzo compreso fra i 12.00 e i 24.00 euro 

Dolci

 

Tenerina "Taclenta" al cioccolato

Zuppa inglese, quella con la brazadella, proposta in vasetto

La brazzadella ferrarese

Semifreddo alla pesca di Romagna IGP e menta

Cremoso al caffè, pralinato alla nocciola e sfere di whisky e panna

Variazione al cioccolato con fichi

Crema al latte, gel di pomodori e granatina al basilico

Con un prezzo compreso fra i 4.00 e i 6.00 euro

 

E se hai scelto di non mangiare alimenti animali o se non puoi mangiare glutine, noi ti abbiamo pensato con alcune proposte!

 

Siamo aperti tutte le sere dalle 19.30 in poi; il venerdi sabato e domenica anche a pranzo.

Aggiornamento al  04.07.2017