Chiudi

Parmigiano Night

 

Sapori d'Autunno 

Gli appuntamenti del gusto a Principessa Pio:

Parmigiano Night.  

 

Sabato 11.11.2017 Principessa Pio organizza una serata tutta dedicata al Parmigiano Reggiano DOP.

E' novembre, il mese autunnale per eccellenza....con tutto il calore dello stare in famiglia a Principessa Pio!

Per l'occasione Fabio e Giulio, i nostri chefs, si diletteranno in cucina proponendo una successione di portate intriganti, dal gusto ricercato e originale tutte incentrate sulla formaggio più prestigioso!

Ci stupiranno con tante pietanze che andranno dall'antipasto al dolce tutte con il Parmigiano Reggiano DOP!

Sarà una serata spensierata all'insegna del divertimento e della scoperta di nuovi sapori e accostamenti.

In sala invece il nostro Maitre Luca con la sua professionalità vi accompagnerà con i migliori abbinamenti dei nostri vini per una armoniosità a tutto tondo della serata.

 

Il menu della serata sarà il seguente:

 

 

Entrée

Cremoso di Parmigiano Reggiano DOP, crema alla zucca, crumble alla paprica, estrazione di spinacio

 

↔ 

 

 Antipasto:

Acqua di Parmigiano Reggiano DOP e la sua crosta, cavolo nero, agnello

 

  ↔ 

 

Primo:

 

Passatelli, salsa al Parmigiano Reggiano DOP, funghi finferli

 

 Secondo:

Polletto, patata viola, belga, maionese al Parmigiano Reggiano DOP, ristretto all aneto

 

↔ 

 

 Dolce:

 

Creme brûlé al Parmigiano Reggiano DOP, cachi, cioccolato bianco, castagne dell'appennino

 

Programma:

Ore 19.30 Ingresso ospiti 

Ore 19.30 Entré di benvenuto.

Ore 20.30 Cena 

Vieni a scoprire il fantastico mondo della enogastronomia ferrarese interpretata da chefs che si diletteranno in intriganti abbinamenti!!!

 

Costo della cena di degustazione euro 35.00 bevande incluse - Ampio parcheggio interno - Posti limitati; è gradita la prenotazione. Comunicare eventuali intolleranze e allergie alla prenotazione.